Kā: pagatavot turducken

Kā: pagatavot turducken 1. lapa no 2 Attēlu kredīts: nepareizi / Flickr.com

Turducken ir viens no tiem ēdieniem, par kuru runā tik daudz puisēnu, bet patiesībā nekad neceļ maisu, lai pagatavotu. Tas ierindojas kā mājputnu maltīšu zelta standarts, taču, kad čipsi ir uz leju, ļoti maz cilvēku patiešām ir izlasījuši šo unikāli amerikāņu ēdienu.



Kungi, ir pienācis laiks to visu mainīt. Mēs uzskatām, ka turducken ir viens no cildenākajiem svētkiem, un ir pienācis laiks, lai jūs vienā rokā satvertu tītaru, otrā - pīli un trešajā - vistu ...

Jebkurā gadījumā jums rodas ideja. Turpiniet lasīt mūsu ceļvedi, kā pagatavot vienu no visvecākajām svētku maltītēm.





Kas ir turducken?

Pirms mēs ejam pārāk daudz tālāk, iespējams, ir vērts noteikt dažus pamatnoteikumus un izveidot dažus lingo. Tas ir pieklājīgs veids, kā panākt ātrumu ikvienam, kurš nav dzirdējis par turducken.

Turducken ir daļēji atkaulots tītars, kas pildīts ar daļēji atkaulotu pīli, kas ir pildīts ar daļēji atkaulotu vistu, kas ir pildīts ar, labi, pildījumu. Un, ja tas neizklausās pēc četrām piektdaļām brīnišķīgi, jūs varat būt veģetārietis.



Lieki piebilst, ka turducken ir cieta gaļas labuma plāksne, un lieliski par to ir tas, ka šo zvērīgo trijnieku var pagatavot gandrīz jebkurā iedomājamā veidā: grauzdēti, grilēti, sautēti vai pat grilēti. Mēs tikai iesakām nemēģināt šo slikto zēnu cept dziļi. Tas vienkārši nedarbosies.

Turducken izgudrojums ir nedaudz apstrīdēts. Daži saka, ka kreoliešu meistars-šefpavārs Pols Prud'homme ir cilvēks, kurš ir atbildīgs par šo trīskāršo labestības kaudzi, kad viņš 1983. gadā to uzveica festivālā. Citi saka, ka veikals ar nosaukumu Hebert's Specialty Meats Mauricē, Luiziānas štatā, sāka turkēnus ražot 1985. Tomēr šis strīds diez vai ir Hatfīldsa un Makkoija lieta.



Turducken sastāvdaļas

Attiecībā uz sastāvdaļām mēs iesakām iegūt tītaru no 20 līdz 25 mārciņām, četru vai piecu mārciņu pīli un vistu no trīs līdz trīs ar pusi mārciņām.

Noslēdziet šos pirkumus ar apmēram četrām tasītēm iecienītākās sagatavotās pildījuma. Mēs iesakām desu pildījumu vistas iekšpusei un maizes pildījumu, kas atradīsies starp katru gaļas slāni. Ar dažiem sasmalcinātiem ķiplokiem, salviju un timiānu, kādu istabas temperatūras sviestu un veco labo sāli un pipariem jūs varēsiet piedalīties sacensībās.

Celt savu turducken

Turducken sagatavošana ir sarežģīts darbs, tāpēc, lai izveidotu savu šedevru, atliciniet dažas stundas - piemēram, lielāko dienas daļu.

Uzzināt, kā pagatavot turducken, nav grūti, un gala rezultāts ir vienkārši garšīgs ...

Nākamā lapaspuse