Vai jūs varat atdzesēt sarkanvīnu?
Atvienot
Saglabājiet sarkanvīnu ideālā temperatūrā, izmantojot šo pārsteidzošo kapāt
AskMen redakcijas komanda rūpīgi pēta un pārskata labākos dzīves piederumus, pakalpojumus un skavas. AskMen var saņemt samaksu, ja noklikšķināt uz saites šajā rakstā un iegādājaties produktu vai pakalpojumu.
Lielākā daļa cilvēku pieņem, ka sarkanvīns ir jālieto istabas temperatūrā, ka tas ir kaut kas, kas jābauda, atpūšoties mājās uz dīvāna, kas ir pavadonis, lai kļūtu mājīgs un iekārtotos naktī.
Izklausās pazīstami?
Nepārprotiet mūs - baudīt glāzi sarkanvīna istabas temperatūrā var būt dievišķi. Vienai lietai ir viegli izbaudīt garšas profilu, un divām lietām tas prasa ļoti mazu kopšanu vai pacietību - nav ledus, nav laika ledusskapī & hellip; jūs varat ieliet sev glāzi, tiklīdz jūs varat paķert savu korķviļķi.
Ja esat vainīgs sarkanās istabas temperatūras dzeršanā, neuztraucieties par to. Interesanti, ka gandrīz visi dzer sarkano krāsu pārāk silti! Par laimi, tomēr nav nepieciešams daudz vairāk pūļu, lai atdzesētu vīnu līdz perfektai dzeramajai temperatūrai. Patiesībā tas ir tikpat viegli, kā to iemest ledusskapī.
Kāpēc jums vajadzētu apsvērt sarkanvīna glabāšanu ledusskapī?
Istabas temperatūra ne vienmēr ir uzticama
Visi saka, ka sarkanvīns ir jāpasniedz istabas temperatūrā, taču šo jautro faktu ne vienmēr ir tik viegli ievērot. Šajās dienās istabas temperatūra tehniski ir pārāk augsta, lai pasniegtu sarkanvīnu, it īpaši, ja ziemā tiek ņemts vērā ķermeņa siltums viesībās vai grīdlīstes sildīšana. Ideālā gadījumā sarkanvīnu vajadzētu pasniegt 60-65 grādos pēc Fārenheita, ko var panākt, ievietojot vīnu ledusskapī apmēram pusstundu.
Atdzesētas pudeles ietaupīs ilgāk
Ja neplānojat izdzert visu pudeli vienā naktī, pirms pirmās atvēršanas pārliecinieties, vai esat to atdzesējis. Vīna atdzesēšana samazinās ķīmisko reakciju ātrumu un palēninās oksidēšanās ātrumu. Tāpat, ieliekot atvērto pudeli atpakaļ ledusskapī, tā tiks saglabāta daudz ilgāk nekā atstājot to uz letes. Ja jūs plānojat ietaupīt vīnu vienu vai divas dienas, pārliecinieties, ka jums ir kvalitatīvs vīna aizbāznis - ideālā gadījumā ar vakuuma mehānismu, kas novērsīs turpmāku oksidēšanos.
Tas var radīt slēptās garšas
Ja esat pieradis dzert iecienītākos sarkanos istabas temperatūrā, jūs varētu būt pārsteigts, nobaudot atšķirību, ko dažas minūtes var piedāvāt ledusskapī. Vīna pasniegšana starp 60–65 grādiem pēc Fārenheita nodrošinās, ka vīna garšas ir asas un pilnībā ziedošas.
Tas var maskēt garšu lētākos vīnos
No otras puses, ja vēlaties noslēpt dažas mazāk patīkamas lēta vīna garšas, kuras esat spārdījis pa māju, vienkārši ievietojiet vīnu ledusskapī vismaz četrdesmit piecas minūtes, un vīna garša samazināsies daudz gludāka nekā istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesēta.
To var atsvaidzināt tieši karstā dienā
Cik bieži karstā dienā vai nosvīdušā ballītē esat izvēlējies alu vai radleru? Neskatoties uz reputāciju kā kaut ko baudāmu mājās vai kopā ar gardēžu maltīti, sarkanvīns var būt tikpat atsvaidzinošs kā tradicionāli siltā laika kolēģi. Neatkarīgi no tā, vai esat noskaņojies uz sangrijas krūzi vai šprici, vai vienkārši vēlaties izbaudīt sarkanās krāsas garšu, negaidot vakaru, patiesībā nav nekā slikta, ja ledusskapī ielecat pudeli un gaidāt, kamēr tā dabūs ledus auksts.
Kas jāpatur prātā
- Vienmēr nolieciet neatvērtas vīna pudeles uz sāniem; atvērtas pudeles jāatstāj stāvus
- Kad esat gatavs dzert sarkano pudeli, izņemiet to no ledusskapja apmēram pusstundu, pirms plānojat to dzert
- Pudelēm, kuras jau esat atvēris, pārliecinieties, ka jums ir kvalitatīvs vīna aizbāznis, lai bloķētu pudelē iesūcošās bailīgās ledusskapja smakas.
Kad nevajadzētu atdzesēt sarkano
Ja jūs domājat novecot jauku pudeli, varētu būt jēga to vienkārši iemest ledusskapī blakus pienam vai kombucha. Tomēr nevienu vīnu - sarkanu, baltu vai sārtu - nevajadzētu ilgstoši uzglabāt virtuves ledusskapī. Mitruma līmenis ir vienkārši pārāk zems, un tas galu galā sāks vīnu iztvaikot un sabojāt.
Protams, dažas dienas vai pat nedēļa neradīs kaitējumu jūsu vīnam, taču, ja jūs vēlaties novecot jauku pudeli, mēs iesakām ieguldīt nelielā vīna ledusskapī, kas īpaši izstrādāts, lai uzturētu ideālu mitrumu līmeņiem.
Kas jums būs nepieciešams
Avanti pudeles vīna ledusskapis
Ja jūs patiešām nopietni domājat par sava vīna atdzesēšanu līdz perfektai temperatūrai vai vēlaties sākt vākt dažas pudeles, lai novecotu, parastais virtuves ledusskapis nedarīs šo darbu. Vīna ledusskapis ir paredzēts tieši - jūs uzminējāt - vīnam! Vīna ledusskapjiem ir minimāla motora vibrācija, kas ir laba vīna nogulsnēm, un tie pazeminās tikai līdz aptuveni 53 grādiem, kas ir ideāla temperatūra vīna atdzesēšanai un konservēšanai.
Vietnē Amazon.com 111,45 ASV dolāri
Corkcicle Air 4-in-1 dzesētājs
Vai jums nav laika gaidīt pusstundu, līdz vīns atdziest ledusskapī? Corkcicle Air 4-in-1 dzesētājs ļauj jums atdzesēt visu pudeli, to negāzējot. Viss, ko jūs darāt, ir pudeles atvēršana, korķa korķa ielīmēšana un dažas minūtes, kamēr ledus atdzesē vīnu. Arī lielisks risinājums vakariņām brīvā dabā vai dzērieniem parkā.
24,95 ASV dolāri vietnē Amazon.com
Sākotnējais United Wine Saver
Ja tomēr plānojat ietaupīt atvērto vīna pudeli, neatkarīgi no tā, vai to turat ledusskapī vai nē, jūs vēlēsities ieguldīt vakuuma vīna aizbāznī. Šī parocīgā ierīce izsūc visu skābekli no pudeles, tādējādi ievērojami palēninot oksidēšanās ātrumu - un nodrošinot, ka nākamajā dienā jūsu vīns garšo tikpat lieliski.
10,95 ASV dolāri vietnē Amazon.com
Jūs varētu arī rakt:
- Vīns vīriešiem
- Labākās dāvanas vīna cienītājiem
- Kā novērtēt vīnu
AskMen var saņemt samaksu, ja noklikšķināt uz saites šajā rakstā un iegādājaties produktu vai pakalpojumu. Lai uzzinātu vairāk, lūdzu, izlasiet mūsu pilno versiju lietošanas noteikumi .